亞硝酸鹽，是含有亞硝酸根陰離子(NO2?)的鹽。最常見的是亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微咸，易溶于水。硝酸鹽和亞硝酸鹽廣泛存在于人類環(huán)境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。人體內(nèi)硝酸鹽在微生物的作用下可還原為亞硝酸鹽、N-亞硝基化合物的前體物質(zhì)。

檢測方法：

液相質(zhì)譜聯(lián)用（LC-MS）法

檢測樣本要求：

請確保樣本量大于 1g或者 0.5mL。

（具體樣本量根據(jù)實(shí)驗(yàn)需求提供）

檢測周期：

2~3周

上海優(yōu)選生物提供詳細(xì)技術(shù)報告，報告包括：

1. 實(shí)驗(yàn)步驟

2. 相關(guān)色譜參數(shù)

3. 色譜圖片

4. 原始數(shù)據(jù)

5. 具體檢測含量的指標(biāo)