硫代葡萄糖苷，簡稱硫苷，是植物中富含氮和硫的次生代謝物。硫苷及其衍生產(chǎn)物(異硫氰酸鹽、硫氰酸脂和腈類)，在植物防御反應(yīng)、特殊風味形成和抗癌等方面具有特殊作用。根據(jù)側(cè)鏈R的氨基酸來源不同，可以將硫苷分為脂肪族、芳香族及吲哚族硫苷。

檢測方法：

高效液相色譜法

檢測樣本要求：

請確保樣本量大于 1g或者 0.5mL。

（具體樣本量根據(jù)實驗需求提供）

檢測周期：

2~3周

上海優(yōu)選生物提供詳細技術(shù)報告，報告包括：

1. 實驗步驟

2. 相關(guān)色譜參數(shù)

3. 色譜圖片

4. 原始數(shù)據(jù)

5. 具體檢測含量的指標