蔗糖是重要的光合產物，為植物體內運輸?shù)闹饕镔|，又是碳水化合物的暫貯形式之一。蔗糖合成酶、蔗糖磷酸合成酶是植物體內催化其合成的兩種酶。這兩種酶在生物體內的功能有所不同。蔗糖合成酶以游離果糖為受體，蔗糖磷酸合成酶以果糖-6-磷酸為受體，后者形成的蔗糖磷酸在蔗糖磷酸合成酶的作用下形成蔗糖。蔗糖轉化酶在植物中能夠不可逆的催化蔗糖的水解反應，生成葡萄糖和果糖。

檢測方法：

高效液相色譜法

檢測項目：

蔗糖合成酶

蔗糖磷酸化酶活性

蔗糖磷酸合成酶活性

蔗糖酶活性

可溶性酸性轉化酶活性

中性轉化酶活性

細胞壁不溶性酸性轉化酶活性

葡萄糖含量

果糖含量

蔗糖含量

檢測樣本要求：

請確保樣本量大于 1g或者 0.5mL。

（具體樣本量根據(jù)實驗需求提供）

檢測周期：

2~3周

上海優(yōu)選生物提供詳細技術報告，報告包括：

1. 實驗步驟

2. 相關色譜參數(shù)

3. 色譜圖片

4. 原始數(shù)據(jù)

5. 具體檢測含量的指標